當前，信陽(yáng)小麥已收獲完畢，正是大范圍晾曬、入庫和銷(xiāo)售的季節。6月3日-4日，河南省科技特派員、我院小麥專(zhuān)家周?chē)诟毖芯繂T等一行4人組成服務(wù)隊前往淮濱縣開(kāi)展科技服務(wù)，調查取樣、指導小麥晾曬和入庫工作。
服務(wù)隊一行人首來(lái)到了馬集鎮青年農場(chǎng)，碩大的曬場(chǎng)上鋪滿(mǎn)了晾曬的麥子，場(chǎng)面蔚為壯觀(guān)。周?chē)谂c農場(chǎng)負責人進(jìn)行了溝通交流，農場(chǎng)已入庫小麥100多萬(wàn)斤，2個(gè)品種分開(kāi)存放，質(zhì)量把關(guān)較好。服務(wù)隊對曬場(chǎng)小麥進(jìn)行了水分測定，叮囑他們下午4點(diǎn)以后用推土機攏麥時(shí)注意方向和力度，避免過(guò)度碾壓造成爛粒，過(guò)精選機時(shí)注意清理，防止品種混雜。
在昌佳農業(yè)倉庫，服務(wù)隊查看了入庫的三個(gè)小麥品種和倉庫環(huán)境，該倉庫不同小麥品種分開(kāi)堆放，地面做了防潮措施，墻面有鼓風(fēng)裝置，倉庫整體裝備齊全，可以達到安全儲藏目標。在集體交流時(shí)，服務(wù)隊就公司下一步弱筋小麥種植、良種繁育、項目申報、社會(huì )化服務(wù)及宣傳報道等方面暢所欲言，為公司提出了許多合理化建議，得到了倉庫負責人的充分肯定。服務(wù)隊還相繼前往錦繡江淮、實(shí)營(yíng)家庭農場(chǎng)、綠昌農業(yè)、日順?lè )N植專(zhuān)業(yè)合作社等地開(kāi)展了技術(shù)服務(wù)。
兩天時(shí)間，服務(wù)隊共走訪(fǎng)6個(gè)鄉鎮9個(gè)大戶(hù)，為他們提供了小麥晾曬、收儲、銷(xiāo)售等方面現場(chǎng)指導和技術(shù)咨詢(xún)服務(wù)，同時(shí)選取不同地點(diǎn)、不同品種的小麥籽粒樣品20余份。下一步我院將會(huì )對這些樣品進(jìn)行化驗分析，確定品質(zhì)指標狀況，并進(jìn)行質(zhì)量安全風(fēng)險評估。品質(zhì)結果將會(huì )反饋給這些大戶(hù)，為下一年度麥田管理提供依據。
近期信陽(yáng)天氣晴好，適宜晾曬小麥。周?chē)谔貏e強調，曬麥入庫是麥收的最后一個(gè)環(huán)節，看似簡(jiǎn)單的曬麥，實(shí)則非常有講究，麥子從田里收回來(lái)之后，應根據天氣狀況，適時(shí)攤曬，放久了就會(huì )發(fā)熱變質(zhì)。在曬麥過(guò)程中應注意以下幾個(gè)要點(diǎn)：
1、晾曬時(shí)間。攤麥都選擇在上午的十點(diǎn)鐘左右最佳，因為這時(shí)候，氣溫升上來(lái)了，曬麥場(chǎng)地都被陽(yáng)光曬熱了，這樣把麥子攤開(kāi)后，上曬下蒸，效果較好。晾曬時(shí)不同品種注意分開(kāi)晾曬，分開(kāi)收儲，確保優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。
2、午后攪麥和攏麥。午后高溫上來(lái)后應多攪幾次，盡量使麥籽上下能夠均勻受熱，特別是場(chǎng)地狹小，麥子攤得較厚的情況更應多攪動(dòng)幾遍。在麥子攪動(dòng)過(guò)程中，麥籽內大的雜物就會(huì )被分離出來(lái)，用掃帚等清除出去，達到去雜效果。下午四點(diǎn)左右正熱時(shí)開(kāi)始攏麥較好，這時(shí)籽粒在高溫下堆積，能達到焐死蟲(chóng)卵病菌的效果。量大可以用推土機攏麥。
3、精選入倉。麥子入倉前要進(jìn)行清選，分離其中的雜物、灰塵和蟲(chóng)卵等，水分控制在12.5%以下，純度、凈度、水分完全達標后再行入庫，確保能夠長(cháng)期安全儲藏。
