水稻拋秧栽培技術(shù)是采用缽體育苗盤(pán)或紙筒育出根部帶有營(yíng)養土塊的、相互易于分散的水稻秧苗，或采用常規育秧方法育出秧苗后手工掰塊分秧，然后將秧苗連同營(yíng)養土一起均勻撒拋在空中，使其根部隨重力落入田間定植的一種栽培法。它改變了沿襲幾千年的農民“臉朝黃土背朝天”的拔秧、插秧傳統習慣，具有省工、省力、省種子和秧田，操作簡(jiǎn)單、高產(chǎn)、穩產(chǎn)、高效的優(yōu)點(diǎn)，是水稻栽培技術(shù)的一項重大改革。其主要技術(shù)環(huán)節有以下幾點(diǎn)：
選擇良種 選擇生育期適宜、耐肥抗倒、分蘗力較強，穗型較大的高產(chǎn)組合，這樣可以彌補拋秧稻栽培時(shí)根部入泥淺，不抗根倒及穗小粒少的缺點(diǎn)。
培育壯秧拋秧栽培的育秧方式有幾種, 但不論哪種育秧方式, 育出的秧苗必須秧苗生長(cháng)整齊、無(wú)病蟲(chóng)危害、葉色嫩綠、根系發(fā)達但不串根，矮壯、帶土，拋栽后易立苗。
1、軟盤(pán)濕潤育秧①選擇地勢平坦、背風(fēng)向陽(yáng)、排灌方便的田塊作秧田，按照到平、光、直、糊的要求精做秧板。擺秧盤(pán)前施好基肥，每畝用復合肥40～50千克；②種子催芽前需經(jīng)曬種，以增加種皮透性和酶的活性，提高發(fā)芽率和發(fā)芽勢，種子經(jīng)過(guò)風(fēng)篩、水選等措施，除去雜質(zhì)、秕粒和病粒，以提高種子凈度；用強氯精等浸種，殺滅種子所帶病菌；做好煉芽工作，增強種芽的抗寒能力。播種時(shí)以短芽和露白谷種為好。③60.5厘米×33厘米規格的秧盤(pán)每盤(pán)561孔, 每畝大田需40~50個(gè)秧盤(pán)。在秧板上可將秧盤(pán)2個(gè)橫擺和4個(gè)條擺，保證秧盤(pán)與地面接觸良好,擺盤(pán)排平、排緊；用干凈的水溝泥或塘泥作營(yíng)養土,做成泥漿填滿(mǎn)秧孔并刮平，待泥漿沉實(shí)到孔深的2/3即可播種（泥漿法）；也可用過(guò)篩的園田細土，先裝滿(mǎn)秧孔的1/2～1/3，播種后再蓋些細土, 并掃凈盤(pán)面細土,以防串根, 然后灑足水分，或上一次跑馬水（細土法）。一般4葉期前拋栽的, 每孔播3～4粒種子， 5葉1心期左右拋栽的, 每孔播1～2粒種子。細土法育秧的成穗率比泥漿法高，秧苗素質(zhì)好。④秧苗1葉1心時(shí)上水，施好斷奶肥，每畝用0.5～1千克尿素。同時(shí)，為控制秧苗高度，促使秧苗矮壯、多蘗，一般在此期噴施多效唑。噴藥時(shí)秧田一定要平整，且田面干燥，防止積液，免生藥害。秧田期水分管理要堅持濕潤灌溉，防止串根。既要防止過(guò)干，又要防止水層淹沒(méi)秧盤(pán)。一般出苗前半溝水，氣溫較高的季節，每隔2～3天灌一次跑馬水, 讓其自然落干, 盤(pán)土濕潤。移栽前3～4天, 每畝施尿素7千克作送嫁肥。
2、肥床塑盤(pán)旱育秧 ①苗床培肥做到糞、肥、土充分融合，床土海綿狀。②播種前種子處理方法同前述。每畝大田用種量0.75～1千克。③每畝本田約需30張秧盤(pán)。要做到盤(pán)與盤(pán)、盤(pán)與苗床銜接無(wú)縫。用事先篩好的營(yíng)養土撒底泥，深度達到孔深的2/3，要求穴穴均勻。④播種時(shí)可先播去2/3，留下1/3進(jìn)行補稀，最后達到每孔1-2粒。播種后蓋好營(yíng)養土至孔口，掃去秧盤(pán)上余土，最后淋足水，鋪上一層薄稻草，蓋上地膜，注意地膜要壓實(shí)，防止大風(fēng)將膜吹開(kāi)，一葉一心時(shí)揭去地膜。⑤揭膜時(shí)，結合澆水每百盤(pán)施15%多效唑可濕性粉劑3～5克。 3葉前保持盤(pán)土濕潤，以后進(jìn)行控水，拋秧前1天澆一次透水使盤(pán)土與秧根粘緊。
3、秧田直接育秧常用的方法有濕潤育秧和旱育秧兩種，其方法與常規育秧方法相同。①旱育秧，不用秧盤(pán)，播種出苗后實(shí)行旱育旱管。注意播種前對土壤進(jìn)行殺菌處理，防止3葉期青枯死苗，1葉1心期至2葉1心期用多效唑噴施, 以矮化秧苗，移栽時(shí)鏟秧和帶土拔秧。這種方法，往往秧苗整齊度差，適合于中、小苗移栽。②濕潤育秧，除在1葉1心期噴施多效唑外, 在水漿管理上要經(jīng)常脫水露田, 使秧板沉實(shí)板結,既有利于控制苗高，又有利于后期烤田拔苗，為了順利地進(jìn)行帶土拔秧，移栽前4～5天施一次送嫁肥, 每畝用尿素5千克左右,再烤田至泥不陷腳,秧苗上水過(guò)夜后再拔秧, 省時(shí)省力，但必須在上水后2天內拔完,否則新根下扎，秧苗難拔。另外，可在拔秧前一周左右放干田水，以后不上水， 6～8天后，老根脆斷，新根大量發(fā)生，有利于分棵帶泥拔秧。這種育秧方法可培育出矮化的多蘗中、大苗。
備好大田拋秧大田一般應具備以下幾個(gè)條件：①排灌方便，有利于調節水層和潤濕狀態(tài)，確保拋秧后立苗；②田面要平，寸水不露泥, 不積水,有利于均衡生長(cháng)；③整田后地表軟硬適宜，田面呈水漿糊狀，無(wú)雜質(zhì)，泥層不硬不陷，有利于拋秧時(shí)秧根入土和立苗活蔸。在拋栽前，肥料施用每畝大田用尿素15千克，過(guò)磷酸鈣30千克。
合理密植確保拋栽質(zhì)量拋秧成敗的關(guān)鍵是拋秧后立苗時(shí)間的長(cháng)短。拋栽水層保持1～2厘米，有利于扎根立苗，拋后迅速生長(cháng)，且秧苗死亡率低。水層過(guò)深，易造成秧苗漂浮堆積。拋秧時(shí)應保證秧苗根部帶土，既有利于拋散，又有利于立苗。而不帶土的秧苗，尤其是中、大苗，拋時(shí)平躺地表，立苗緩慢。拋秧最好是在陰天或晴天傍晚進(jìn)行，這樣可使拋后秧苗快速立苗。拋秧的動(dòng)作與撒種相似，應盡量拋高、拋遠，先撒后點(diǎn)。具體作法是：用手抓住秧尖，向上拋，拋高約3米左右,下落秧苗入泥深、立得穩。首先拋總秧苗量的2/3，再按3米寬秧廂撿一條30厘米寬的工作溝，以便田間管理,其次剩余1/3在工作溝向兩邊拋稀補缺，最后是拋后移密補稀。拋時(shí)要盡量使秧苗獨立、分散。拋秧基本苗多少，對成穗數和產(chǎn)量影響較大。拋栽基本苗少，盡管穗型變大，但穗數過(guò)少，難以高產(chǎn)；基本苗過(guò)多，也不利于高產(chǎn)群體結構的形成。一般情況下,拋栽稻比同類(lèi)型移栽稻高產(chǎn)田基本苗增加5%～10%為宜。
合理施肥 拋秧稻的總施肥量與普通栽栽培法大體相似，由于拋秧栽培本田群體密度大，又屬帶土淺栽，根系分布淺，基本無(wú)返青期，前期長(cháng)勢具有“爆發(fā)”的優(yōu)勢, 所以分蘗肥不能過(guò)多。高產(chǎn)田施肥原則是均衡施肥、前輕后重，穗粒肥用量比普通栽插稻增加。氮肥50%作底肥，20%作分蘗肥，20%作穗肥，10%作粒肥，即分蘗肥與穗粒肥比例為4∶6。施肥形式上應增施磷鉀肥和有機肥。
科學(xué)管水由于拋栽稻分蘗多，扎根淺，在水漿管理上應以防倒為重點(diǎn)。為加大秧苗入土深度，改善苗姿，應堅持薄皮水拋栽，秧苗帶土高拋，拋秧后立即做平口缺，防止大雨積水，引起倒苗。拋后3～5天內, 最好堅持陰天或無(wú)雨天氣夜間露田，晴天中午后建立水層，拋栽3～5天后灌薄水層，促進(jìn)發(fā)根活蔸分蘗。另外，曬田時(shí)間應適當提早，一般在每畝苗數達預定苗數的80%時(shí)，適度曬田控苗，以抑制分蘗，控制群體。曬田宜反反復復，不可一次曬得過(guò)重，多次輕曬，逐步加強,到泥面不下陷時(shí)為止。抽穗后堅持干濕交替、保持土壤硬板濕潤，防止灌水時(shí)間過(guò)長(cháng)，土壤軟爛，引起根倒。后期斷水不宜過(guò)早。
搞好綜防 拋秧稻基本苗多，分蘗快，繁茂性好，易招致病蟲(chóng)危害，要立足早防早治。秧田期主要防治立枯病、青枯病等，中后期注意防治稻曲病、紋枯病、白枯病、螟蟲(chóng)、稻飛虱等。拋秧稻田間植株分布不規則，不便進(jìn)行中耕除草，通過(guò)農業(yè)措施和化學(xué)除草顯得特別重要。在農業(yè)措施上，一是實(shí)行水旱輪作，適時(shí)翻耕，提前誘發(fā)雜草；二是拋秧力求均勻、促進(jìn)早發(fā)，創(chuàng )造繁茂群體，不給雜草以生存空間�；瘜W(xué)除草應在拋后4～5天, 當絕大部分苗已立穩時(shí)灌水5～7厘米,施除草劑稗闊凈。
